miércoles, 28 de julio de 2010

Ganado de carne


· Raza productora de carne
· Buenas masas musculares, bien distribuidas, de donde salen los
mejores cortes de gran calidad.
· Formas redondeadas y sin exceso de grasa
· Colores rojizos que van desde bayo a cereza, con manchas
blancas en la cabeza, parte posterior de las orejas, pecho, vientre,
parte inferior de los miembros y punta de la cola.

Ganado lechero

La ganadería tradicional de doble propósito se caracteriza por producir
carne y leche en áreas tropicales, combinando el ordeño con el
amamantamiento de los becerros hasta el destete y generalmente requiere
de bajos insumos con escaso uso de tecnología. Este sistema también se
puede encontrar en regiones de clima árido, semiárido y templado (INIFAP,
1999).